Come si classificano gli spumanti in base al grado zuccherino?

Questa è una di quelle cose che vanno studiate a memoria. E basta.

• Pas dosè: residuo zuccherino < 1 g/l
• Brut Nature: < 3 g/l
• Extra Brut: < 6 g/l
• Brut: <15 g/l
• Extra Dry: 12-20 g/l
• Sec, Secco o Dry: 18-35 g/l
• Demi-sec o abboccato: 33-50 g/l
• Dolce o Doux: >50 g/l

Dove avviene la rifermentazione nella preparazione dei vini spumanti?

• metodo classico: in bottiglia
• metodo Charmant o Martinotti: in autoclave

Quali sono le due classificazioni degli spumanti?

Ecco, questa domanda mi ha messa in difficoltà. Cosa si intende? Ho guardato il libro "Il mondo del sommelier" a p. 125 e credo che la risposta più corretta sia la seguente:
Si dividono in:

• spumanti naturali: la CO2 viene a formarsi per rifermentazione
• spumanti artificiali: la CO2 vine addizionata artificialmente