Che cos è una BARRIQUE?

Sono botti piccole che servono per la maturazione e l''invecchiamento del vino.

• BARRIQUE BORDOLESE: 225l
• BARRIQUE di BORGOGNA: 228l
• TONNEAU 500l

Le barrique hanno uno spessore del legno di circa 2-3 cm, i tonneau fino a 10cm. Questo ovviamente incide sulla ossigenazione del vino.