- IGT: Indicazione di Origine Tipica: viene indicato il nome geografico (regione) di una zona utilizzatoper designare il prodotto che ne deriva; può eventualmente essere indicato anche il vitigno;
- DOC: Denominazione di Origine Controllata. I vini vengono regolati da un disciplinare di produzione, sono previste le denominazioni di sottozona; è consentita l'indicazione del vitigno e dei metodi di vinificazione;
- DOCG: Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Stesse regole dei vini DOC ma con disciplinari più rigorosi
- VQPRD: Vini di Qualità Prodotti in Regioni Determinate, raggruppano le DOC e DOCG più eventuale indicazione della sottozona;
- VSQPRD: Vini SPUMANTI di Qualità Prodotti in Regioni Determinate.
Nel mezzo del mio studio per l'esame da sommelier, mi ritrovai ad affrontare domande oscure...
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domenica 14 novembre 2010
Descrivere il significato delle seguenti sigle:
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