Come si classificano gli spumanti in base al grado zuccherino?

Questa è una di quelle cose che vanno studiate a memoria. E basta.

• Pas dosè: residuo zuccherino < 1 g/l
• Brut Nature: < 3 g/l
• Extra Brut: < 6 g/l
• Brut: <15 g/l
• Extra Dry: 12-20 g/l
• Sec, Secco o Dry: 18-35 g/l
• Demi-sec o abboccato: 33-50 g/l
• Dolce o Doux: >50 g/l